Log in
updated 10:17 PM BST, Jul 16, 2017

Κολοκυθόπιτα μοναστηριακή από τον Γ.Λέκκα

  • Γράφτηκε από τον/την Desk
  • Published in Γεύσεις

Μερίδες 20
Χρ. Πρ 30΄
Χρ. Ψης 1 ώρα

Υλικά

1 πακέτο Φύλλο Κρούστας
1½ κιλό γλυκιά κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη κυβάκια
2 φλ. ελαιόλαδο
3 φλ. καρυδόψιχα
1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. φρυγανιά τριμμένη
1 κ.σ. κανέλα
1 κ.σ. γαρίφαλα κοπανισμένα
1 κ.σ. μέλι
5 κ.σ. σουσάμι

Διαδικασία

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την κολοκύθα και προσθέτουμε νερό ίσα να την σκεπάσει και τη βράζουμε για 5 λεπτά. Την αδειάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσει. Ρίχνουμε ελαόλαδο στην κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε την στραγγισμένη κολοκύθα μέχρι να πιει όλα τα υγρά που βγάζει. Όταν κρυώσει ρίχνουμε την καρυδόψιχα, τη φρυγανιά, την κανέλα, το γαρίφαλο, το σουσάμι, το μέλι, τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά. Αλείφουμε με ελαιόλαδο ένα ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα αλείφοντάς ένα ένα με ελαιόλαδο. Αδειάζουμε τη γέμιση στο ταψί και στρώνουμε αλείφοντας με ελαιόλαδο από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα. Χαράζουμε σε κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασένο φούρνο αντιστάσεις πάνω κάτω στους 180 βαθμούς για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει. Την αφήνουμε να κρυώσει. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλλα.

Eπιμέλεια δημοσίευσης:Γιώτα Παμπάλου

email:Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Sportbook sites http://gbetting.co.uk/sport with register bonuses.